Es ist kein Geheimnis, dass es Eltern besonders am Herzen liegt, dass sich ihre Kinder gut ernähren, da dies für ihre Entwicklung, ihr Wachstum und ihr allgemeines Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung ist. Allerdings ist es gerade für jüngere Kinder nicht einfach, dass Essen gesund und gleichzeitig lecker ist. Deshalb nutzt man den Rest dieses Jahres 2023 aus, um sie mit nahrhaftem Essen zu versorgen (besonders zur Mittagszeit). Hier sind 20 gesunde Ideen, die Ihnen dabei helfen können, etwas Einfaches und Gesundes zuzubereiten.

Warum ein gesundes Mittagessen zubereiten?

Ein gutes Mittagessen liefert Nährstoffe und Energie für die ordnungsgemäße Entwicklung der normalen Aktivitäten eines schulpflichtigen Kindes. Dies wirkt sich positiv auf seine Konzentration, seine körperliche und kognitive Leistungsfähigkeit aus und stärkt sein Immunsystem. Denken Sie daran, dass das Mittagessen den Tag des Kindes beginnt (das heißt, es ist das, was es mitten am Tag isst, deshalb ist es so wichtig), also versuchen Sie, gesunde Essgewohnheiten zu fördern, denn sie werden etwas Besonderes sein das Kind wird es ein Leben lang bewahren.

Was sollte ein Kind zum Mittagessen essen ?

Sie fragen sich vielleicht, was ein ausgewogenes Mittagessen für ein Kind ausmacht oder enthalten sollte, was es beinhalten sollte und was auf jeden Fall vermieden werden sollte. Denken Sie also daran:

Enthält Protein

Das Fleisch ist grundlegend, achten Sie darauf, dass es mager ist, egal ob Schwein oder Rind. Sie können auch Fisch und Hühnchen oder anderes Geflügel hinzufügen. Eier, Milch und Milchprodukte, Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen sowie Tofu sind Proteinquellen.

Vollkorn

Reis, Weizen (in Nudeln oder Brot), wenn Sie nicht allergisch sind, liefern Energie, ebenso wie Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse.

Milchprodukte und ihre Derivate

Wenn Sie sie viel besser mit niedrigem Fettgehalt kaufen können, versuchen Sie, keinen Zucker oder Obst hinzuzufügen. Wenn der Kleine es gerne geschmacklich mag, fügen Sie die gewünschten Früchte selbst hinzu.

Obst

Sie können etwas davon zum Nachtisch geben, missbrauchen Sie es nicht, lassen Sie es sich aber nicht entgehen, bevorzugen Sie es lieber im Ganzen als in Säften.

Gemüse

Gewöhnen Sie ihn schon in jungen Jahren daran, Gemüse zu essen, egal ob sautiert, roh oder gekocht, aber lassen Sie es nicht auf seinem Teller fehlen.

Was ist ein ausgewogenes Mittagessen?

Wenn wir von einem ausgewogenen Mittagessen sprechen, ist damit gemeint, dass verschiedene Lebensmittel richtig kombiniert werden, um zu verhindern, dass Kinder einen Nährstoffmangel haben und dadurch krank werden. Die Empfehlung lautet, dass der Teller zu 50 % aus Obst und Gemüse, zu 25 % aus Eiweiß (die Größe des Fleisches kann je nach Alter des Kindes der Größe einer halben geschlossenen Puppe entsprechen) und zu 25 % aus Vollkornprodukten oder Lebensmitteln bestehen sollte energisch.

Die 20 besten gesunden Mittagessen für Kinder 

Hühnchensandwich

Verwenden Sie zwei Scheiben Vollkornbrot (überprüfen Sie, ob es größtenteils Vollkornbrot ist, Sie können dies in der Zutatenliste sehen), belegen Sie das Brot mit Guacamole oder etwas gewürfelter Avocado, süßen Zwiebeln, Tomaten, Salat und Hühnerschinken (sehen Sie, dass es einen gibt). hoher Proteingehalt, also Fleisch). Dieses Sandwich ist sehr einfach und Sie können es mit einem Stück Obst zum Nachtisch begleiten.

Puten-Käse-Röllchen

Sie sind ganz einfach zuzubereiten, Sie benötigen:

• Vollkorn-Tortillas
• Puten- oder Yorkschinken mit hohem Fleischanteil, also Spitzenqualität.
• Fettarmer Käse
• Spinat
• (Sie können Guacamole als Beilage verwenden)

So bereiten Sie sie zu:

• Legen Sie eine offene Tortilla auf ein Brett oder einen Teller.
• Fügen Sie den Truthahn oder Schinken und dann eine Schicht Käse hinzu.
• Den Spinat hinzufügen.
• Rollen Sie die Tortilla, die Ihnen gut passt, auf und schneiden Sie sie in Scheiben.

Sie können es mit Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.

Pasta mit natürlicher Tomatensauce

Dies ist eine köstliche und einfache Idee, Sie benötigen:

• Pasta nach Wahl
• Frische und reife Tomaten
• Zwiebel und Knoblauch
• Karotte
• Zucchini
• Basilikum
• Olivenöl
• Salz

Schritt für Schritt:

Kochen Sie die Nudeln, erhitzen Sie dann das Öl in einer Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinein. Die gewürfelten Tomaten und Karotten dazugeben, bis sie weich sind, dann die Zucchini und das frische Basilikum hinzufügen und noch etwas kochen. Zum Schluss diese Soße mit den gekochten Nudeln vermischen und schon ist sie servierfertig.

Chili con Carne und Auberginen

Verwenden Sie eine Dose Chili con Carne, die Ihnen am natürlichsten erscheint, also mit weniger Zusatzstoffen. Schneiden Sie eine Aubergine in Würfel und belassen Sie sie mit etwas Salz, damit sie ihre Bitterkeit verliert. Waschen Sie sie etwa 20 Minuten später mit frischem Wasser ab.

In einer Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Aubergine darin anbraten, wenn sie etwas Farbe angenommen hat, das Chili dazugeben, gut umrühren und fertig. Fertig für den Verzehr!

Kichererbsen- und hartgekochter Eiersalat

Du brauchst: Ein Glas Kichererbsen, 1 kleine süße Zwiebel, Tomate, Avocado und hartgekochtes Ei.

Die Zubereitung ist ganz einfach: Schneiden Sie das gesamte Gemüse und das Ei in kleine Stücke, vermischen Sie alles und würzen Sie es mit etwas Zitrone und Salz, wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Olivenöl hinzufügen.

Honighähnchen mit Karotte

Zutaten: Hähnchenbrust, Salz, Pfeffer, ein Esslöffel Senf und Honig.

Machen Sie eine Mischung aus Senf und Honig und geben Sie das Huhn hinein. Heizen Sie dann eine Pfanne vor und stellen Sie es hinein, bis es gut gart.

Kochen Sie die in Stifte geschnittenen Karotten und salzen und pfeffern Sie sie. Sie können etwas Olivenöl hinzufügen.

Selbstgemachte Pizza

Für zwei Personen benötigen Sie:

• Vier Mehl-Tortillas
• 1 kleine Schachtel gebratene Tomaten oder Tomatenmark
• Mozzarella-Käse in Stücken
• Yorker Schinken, Gemüse nach Wahl, Speck und optional Zuckermais.

Man bereitet es so zu: Zwei der Tortillas mit Tomatenmark oder gebratenen Tomaten belegen, die andere Tortilla darauf legen, als wäre es ein Sandwich, nun noch mehr Tomatenmark und Käse dazugeben und dann die anderen Zutaten, alles in eine Pfanne auf niedriger Stufe geben erhitzen, bis der Käse schmilzt, man kann ihn auch in die Mikrowelle stellen.

Knackiger Salat

Zutaten: Geschnetzeltes Hähnchen, ein Esslöffel Senf, ein Esslöffel Honig, Tomate, süße Zwiebel, Salat, Sellerie, geriebene Karotte. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Französisches Omelett mit Schinken und Käse

Für diese Zubereitung benötigen Sie: zwei Eier, Schinken, Frischkäse und eine Mehltortilla.

Rühren Sie die Eier um und geben Sie sie dann in einen heißen Topf oder eine Pfanne. Drehen Sie sie vorsichtig um, damit die Tortilla nicht beschädigt wird. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf die Mehl-Tortilla, fügen Sie dann den Schinken und den Käse hinzu, falten Sie die Tortilla und fertig Genießen Sie ein köstliches und einfaches Mittagessen. Sie können es mit Tomatenscheiben begleiten.

Gegrilltes Schweinefilet

Sie benötigen frisches Lendenstück, Salz, Pfeffer und einen Esslöffel Barbecuesauce. Legen Sie das Fleisch zum Braten in eine heiße Pfanne und geben Sie zum Schluss etwas Barbecue-Sauce darüber. Denken Sie daran, nach Belieben zu salzen und zu pfeffern. Sie können es mit Paprikastreifen und einer Portion weißem Reis servieren.

Salat mit Thunfisch

Die Zutaten sind:

• Eine Dose Thunfisch
• Kopfsalat
• Mais
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung ist ganz einfach, alle Zutaten vermischen und fertig, man kann es auch als Sandwichfüllung verwenden, es wird sehr gut schmecken.

Pasta mit Thunfisch

Du brauchst:

• Pasta nach Wahl.
• Eine Dose Thunfisch
• Erbsen nach Geschmack
• Gewürfelte Tomate
• Salz und Pfeffer
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Kochen Sie die Nudeln mit etwas Salz und fügen Sie nach dem Garen die gekochten oder eingelegten Erbsen, die Tomate, die Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer hinzu. Man kann es zu heißen Nudeln oder als Salat zu kalten Nudeln essen.

Reis mit Gemüse und Hühnchen

 Du brauchst:

• Eine Tasse Reis
• Ein Teelöffel Öl
• Salz
• Zwei Tassen Wasser
• Eine gewürfelte Tomate
• Knoblauch nach Geschmack
• Weiße Zwiebeln nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• Erbsen
• Karotte
• 1 Hähnchenbrust

Zubereitung: Den Reis wie gewohnt kochen. Braten Sie das Gemüse an und fügen Sie das gekochte und zerkleinerte Hähnchen hinzu. Sobald der Reis abgekühlt ist, mit dem Gemüse vermischen, das Salz hinzufügen und etwas Ketchup dazugeben. Damit haben Sie ein komplettes und leckeres Mittagessen.

Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln

Zutaten:

• Hähnchenbonbons nach Bedarf.
• Salz
• Pfeffer
• Rosmarin
• Etwas Sojasauce

Sie können das Hähnchen im Ofen zubereiten, es im Flyer zubereiten oder es nach und nach in einer Pfanne garen lassen. Das Hähnchen muss vorher mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Sojasauce mariniert werden. Sobald es gekocht ist, reservieren wir es.

Kochen Sie außerdem einige Kartoffeln, wenn sie fertig sind, salzen Sie sie und pfeffern Sie sie mit Mayonnaise oder Guacamole.

Linsensalat

Du brauchst:

• Ein Glas gekochte Linsen oder etwas Ähnliches
• 1 Griff
• Gewürfelte lila Zwiebel
• Avocado nach Geschmack
• Gewürfelte Tomate
• Olivenöl
• Salz
• Zitrone

Die Zubereitung ist ganz einfach, man muss nur alles vermischen und das Salz hinzufügen. Dies ist ein gesundes Mittagessen, es ist köstlich und auch sehr sättigend.

Reis nach kubanischer Art

Es ist ein perfektes Rezept, wenn Sie Reis vom Vortag übrig haben. Sie benötigen Reis entsprechend den Portionen, die Sie verwenden möchten, ein Ei pro Person und gebratene Tomaten.

Braten Sie die Eier in Olivenöl an und geben Sie, sobald sie fertig sind, für jedes Ei eine Portion Reis, aber vorher noch etwas gebratene Tomate hinzu. Sie haben bereits ein köstliches und sehr einfaches Mittagessen, das Sie mit einer Portion Salat begleiten können.

Express -Fajita

Du brauchst:

• Mehl Tortillas
• Fleischwürfel nach Wahl
• Salz und Pfeffer
• Paprika und Zwiebel

Braten Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer an, bis es nach Ihrem Geschmack gar ist, fügen Sie dort die Zwiebel und das Paprikapulver hinzu und lassen Sie es gut kochen. Wenn das Gemüse und das Fleisch fertig sind, etwas von dieser Mischung auf die Tortillas geben. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Parmesan hinzufügen.

Weißer Bohnensalat

• Sie benötigen eine Tasse gekochte weiße Bohnen
• Fünf oder sechs Kirschtomaten
• 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel
• 1 Esslöffel grüne Paprika
• ½ Gurke
• 1 kleine Karotte
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So gehen Sie vor: Waschen Sie das gesamte Gemüse und schneiden Sie es anschließend in kleine Würfel, bis auf die Karotte, die Sie reiben müssen. Mischen Sie dies mit den Bohnen (sie können auch aus der Dose sein), fügen Sie Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer hinzu, rühren Sie gut um und schon haben Sie ein reichhaltiges, gesundes und sehr frisches Mittagessen für den Sommer.

Tropischer Salat

Für diesen Salat sollten Sie verwenden:

• Hähnchenbrust (je nach Geschmack, je nach Geschmack des Gastes)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Yorker Schinken
• Kopfsalat
• Ein Glas Zuckermais
• Tomate

Vorbereitung:

In einer Bratpfanne das gewürfelte Hähnchenfleisch anbraten, sobald es fertig ist, den Schinken in Quadrate oder Streifen schneiden, das Gemüse schneiden und mit Hähnchenfleisch, Schinken und Mais vermischen. Sie können mit Olivenöl, Zitrone, Pfeffer und Salz würzen, oder wenn Sie möchten, nach dem Würzen mit einem Esslöffel Mayonnaise.

Pasta mit Gemüse und Speck

Zutaten:

• Pasta nach Geschmack zubereitet
• Pfeffer
• Karotte
• Tomate
• Zwiebel
• Speck
• Sojasauce

Denken Sie daran, dass die Menge von den Personen abhängt, die essen möchten.

Braten Sie den Speck an, bis er goldbraun ist, fügen Sie das Gemüse hinzu, bis es gar ist, und fügen Sie dann die Nudeln und die Sojasauce hinzu. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu, aber denken Sie daran, vorsichtig zu sein, da die Sauce salzig ist. Sie können Pilze oder Sellerie hinzufügen und es sieht großartig aus. Sie müssen ein sehr schnelles Mittagessen zubereiten.

Berücksichtigen Sie das Alter des Kindes und die Portionen, die es essen sollte, damit es auch das ist, was Sie auf dem Teller servieren. Dadurch wird verhindert, dass Essen in die Taschen gelangt

Abschluss

Das Füttern Ihres Kindes sollte keine komplizierte Aufgabe sein, es geht darum, es zu organisieren, die Vielfalt der Lebensmittel und ihre Vorteile zu kennen und mit der Kombination zu beginnen. Ein köstliches Gericht ist normalerweise bunt und kann immer gesund sein. Probieren Sie es also aus, stellen Sie Ihre Fähigkeiten und Ihre Fantasie mit den Ideen, die wir Ihnen geben, auf die Probe und wenn Sie etwas an den Geschmack Ihres Kindes anpassen müssen, tun Sie es ohne Angst. Er wird es lieben!

Es ist äußerst wichtig, sie zu einer gesunden Ernährung zu ermutigen, und Sie können dies nicht nur durch die Kombination von Zutaten erreichen, die ihnen gefallen, sondern auch durch Spaß. Sie könnten beispielsweise mit ihnen ein Minirennen veranstalten und dabei die Zeit zwischen den Portionen messen. Hierfür wird eine Uhr empfohlen . Probieren Sie einen der Kiddus Uhren, sie werden sie sicherlich lieben.