No es un secreto que una de las grandes preocupaciones de los padres es que sus hijos coman bien, ya que esto es fundamental para su desarrollo, crecimiento y bienestar en general. Sin embargo, no es fácil que la comida sea sana y a la vez deliciosa, sobre todo para los más pequeños. Por eso se aprovecha lo que resta de este 2023 para brindarles alimentos nutritivos (especialmente a la hora del almuerzo). Aquí tienes 20 ideas saludables que te pueden ayudar a preparar algo sencillo y saludable.

¿Por qué hacer un almuerzo saludable?

Un buen almuerzo aporta nutrientes y energía para el correcto desarrollo de las actividades normales de un niño en edad escolar, esto repercute positivamente en su concentración, capacidad física y cognitiva, y mejora su sistema inmunológico. Ten en cuenta que el almuerzo inicia el día del niño (es decir, es lo que come en la mitad de su día, por eso es tan importante), así que trata de fomentar hábitos alimenticios saludables, ya que serán algo que el niño conservará de por vida.

¿Qué debe almorzar un niño ?

Quizás te estés preguntando cuál es o cuál debe ser el contenido de un almuerzo balanceado para un niño, qué debe incluir y qué definitivamente se debe evitar, así que ten en cuenta:

Incluye proteína

La carne es fundamental, cuida que sea magra, da igual si es de cerdo o de res. También puede incluir pescado y pollo u otras aves. Los huevos, la leche y sus derivados, las legumbres como las lentejas y los garbanzos, así como el tofu, son fuente de proteínas.

Cereales integrales

Arroz, trigo (en pasta o pan) si no se es alérgico, aporta energía, al igual que la patata y otros tubérculos.

Lácteos y sus derivados

Si puedes comprarlas bajas en grasas mucho mejor, procura que no tengan azúcar ni fruta añadida, si al pequeño le gusta un sabor añade tú la fruta que quieras.

Fruta

Puedes dar algunas de postre, no abuses, pero no te las pierdas, prefiérelas enteras antes que en jugos.

Verduras

Acostúmbralo a comer verduras desde pequeño, ya sean salteadas, crudas o hervidas, pero que no falte en su plato.

¿Qué es un almuerzo balanceado?

Cuando hablamos de un almuerzo balanceado, nos referimos a aquel que combina correctamente los diferentes alimentos, con el fin de evitar que los niños tengan un déficit de nutrientes y por ende enfermen. La recomendación es que el plato esté compuesto por un 50% de frutas y verduras, un 25% de proteínas (el tamaño de la carne puede ser del tamaño de medio muñeco cerrado, dependiendo de la edad del niño) y un 25% de cereales o alimentos integrales. energético.

20 mejores almuerzos saludables para niños 

Sándwich de pollo

Usa dos rebanadas de pan integral (verifica que sea mayormente integral, lo puedes ver en la lista de ingredientes), cubre el pan con guacamole o unos dados de aguacate, cebolla dulce, tomate, lechuga y jamón de pollo (ver que tiene una alto grado de proteína, es decir, carne). Este bocadillo es muy sencillo y lo puedes acompañar con una pieza de fruta de postre.

Rollitos de pavo y queso

Son muy fáciles de preparar, necesitas:

• tortillas integrales
• Jamón de pavo o York con un alto contenido en carne, es decir, de primera calidad.
• queso bajo en grasa
• Espinaca
• (Puedes usar guacamole como guarnición)

Así los preparas:

• Coloque una tortilla abierta en una tabla o plato.
• Agregue el pavo o jamón y luego una capa de queso.
• Agrega las espinacas.
• Enrolla la tortilla que te quede bien apretada y córtala en rodajas.

Puedes servirlo con ensalada o verduras al vapor.

Pasta con salsa de tomate natural

Esta es una idea deliciosa y sencilla, necesitas:

• pastas de tu elección
• Tomates frescos y maduros
• cebolla y ajo
• Zanahoria
• Calabacín
• Albahaca
• Aceite de oliva
• Sal

Paso a paso:

Cocinar la pasta y luego en una sartén calentar el aceite y poner allí la cebolla y el ajo picados. Agregue los tomates y las zanahorias cortados en cubitos hasta que se ablanden, luego agregue el calabacín y la albahaca fresca y cocine un poco más. Finalmente mezclar esta salsa con la pasta cocida y estará lista para servir.

Chili con carne y berenjena

Utiliza una lata de chili con carne, el que te parezca más natural, es decir, con menos aditivos. Cortar una berenjena en cubos y dejarla con un poco de sal para que pierda el amargor, unos 20 minutos después lavarla con agua fresca.

En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y salteamos allí la berenjena, cuando haya cogido un poco de color añadimos la guindilla, removemos bien y listo. ¡Listo para comer!

Ensalada de garbanzos y huevo duro

Necesitas: Un bote de garbanzos, 1 cebolla dulce pequeña, tomate, aguacate y huevo duro.

La preparación es muy sencilla, corta todas las verduras y el huevo en trocitos pequeños, mezcla todo y aliña con un poco de limón y sal, si quieres puedes añadir un poco de aceite de oliva.

Pollo a la miel con zanahoria

Ingredientes: Pechuga de pollo, sal, pimienta, una cucharada de mostaza y miel.

Hacer una mezcla con la mostaza y la miel y ahí agregar el pollo, luego precalentar una sartén y poner ahí hasta que se cocine bien.

Cocine las zanahorias cortadas en bastones y salpimiente, puede agregar un poco de aceite de oliva.

Pizza casera

Para dos personas necesitas:

• cuatro tortillas de harina
• 1 caja pequeña de tomate frito o puré de tomate
• Queso mozzarella en trocitos
• Jamón York, vegetales de su elección, tocineta y maíz dulce opcional.

Lo preparas así: dos de las tortillas con puré de tomate o tomate frito, pon encima la otra tortilla como si fuera un sándwich, ahora pon más puré de tomate y queso y luego los demás ingredientes, ponlo en una sartén a fuego bajo calienta hasta que el queso se derrita, también puedes ponerlo en el microondas.

Ensalada crujiente

Ingredientes: Pollo desmenuzado, una cucharada de mostaza, una cucharada de miel, tomate, cebolla dulce, lechuga, apio, zanahoria rallada. Mezclar todo bien y agregar sal y pimienta al gusto.

Tortilla francesa con jamón y queso

Para esta preparación necesitas: dos huevos, jamón, queso fresco y una tortilla de harina.

Revuelve los huevos y luego agrégalos a una cacerola o sartén caliente, voltea con cuidado para que no se dañe la tortilla y una vez cocida la pones encima de la tortilla de harina, luego agregas el jamón y el queso, doblas la tortilla y listo tener un almuerzo delicioso y sencillo. Puedes acompañarlo con rodajas de tomate.

Solomillo de cerdo a la parrilla

Necesitas solomillo fresco, sal, pimienta y una cucharada de salsa barbacoa. Pon la carne a cocer en una sartén bien caliente y cuando esté lista añade un poco de salsa barbacoa por encima, recuerda salpimentar al gusto. Puedes servirlo con tiras de pimentón y una porción de arroz blanco.

Ensalada con atún

Los ingredientes son:

• Una lata de atún
• Lechuga
• Maíz dulce
• Mayonesa
• Sal y pimienta

La preparación es muy fácil, mezcla todos los ingredientes y listo, también lo puedes usar como relleno de sándwich, quedará muy bueno.

Pastas con atún

Necesitas:

• Pastas a tu elección.
• Una lata de atún
• guisantes al gusto
• Tomate cortado en cubitos
• Sal y pimienta
• Mayonesa

Preparación:

Cuece la pasta con un poco de sal, una vez cocida añade los guisantes cocidos o en tarro, el tomate, la mahonesa y salpimienta. Se puede comer con pasta caliente o como ensalada con pasta fría.

Arroz con verduras y pollo

 Necesitas:

• una taza de arroz
• una cucharadita de aceite
• Sal
• dos tazas de agua
• Un tomate picado
• ajo al gusto
• Cebolla blanca al gusto
• Pimentón al gusto
• Guisantes
• Zanahoria
• 1 pechuga de pollo

Preparación: Cuece el arroz como de costumbre. Aparte, freír las verduras y añadir el pollo cocido y desmenuzado. Una vez frío el arroz, lo mezclamos con las verduras, rectificamos de sal y añadimos un poco de kétchup. Con esto tienes un almuerzo completo y delicioso.

Pollo Asado Con Patatas

Ingredientes:

• Bombones de pollo según la cantidad que necesites.
• Sal
• Pimienta
• Romero
• Un poco de salsa de soja

El pollo lo puedes hacer al horno, hacerlo en la volante o dejar que se cocine poco a poco en una sartén. El pollo debe estar previamente marinado con sal, pimienta, romero y salsa de soya. Una vez cocido lo reservamos.

Aparte cocina unas patatas, cuando estén listas salpimienta, puedes acompañar con mayonesa o guacamole.

Ensalada de lentejas

Necesitas:

• Un tarro de lentejas cocidas o su equivalente
• 1 manija
• Cebolla morada picada
• Aguacate al gusto
• Tomate cortado en cubitos
• Aceite de oliva
• Sal
• Limón

Prepararlo es muy fácil, solo hay que mezclarlo todo y rectificar la sal. Este es un almuerzo saludable, es delicioso y también es muy satisfactorio.

Arroz a la cubana

Es una receta perfecta si te sobra arroz del día anterior. Necesitas arroz según las porciones que vayas a utilizar, un huevo por persona y tomate frito.

Freír los huevos en aceite de oliva y una vez listos, por cada huevo sobre una porción de arroz, pero antes añadir un poco de tomate frito. Ya tienes un almuerzo delicioso y muy sencillo, puedes acompañarlo con una porción de ensalada.

Fajita exprés

Necesitas:

• Tortillas de harina
• Cubitos de carne de tu elección
• Sal y pimienta
• pimentón y cebolla

Saltea la carne con sal y pimienta hasta que esté cocida a tu gusto, ahí agrega la cebolla y el pimentón y deja que se cocinen bien. Cuando las verduras y la carne estén listas, pon un poco de esta mezcla sobre las tortillas. Si quieres puedes agregar un poco de queso parmesano.

Ensalada de alubias blancas

• Necesitas una taza de frijoles blancos cocidos
• Cinco o seis tomates Cherry
• 1 cucharada de cebolla tierna picada
• 1 cucharada de pimiento verde
• ½ pepino
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar

Así lo haces: lava todas las verduras y luego córtalas en cubos pequeños, excepto la zanahoria que debes rallar. Mezcla esto con los frijoles (pueden ser de lata), agrega aceite, limón, sal, pimienta, revuelve bien y ya tienes un almuerzo rico, saludable y muy fresco para el verano.

Ensalada tropical

Para esta ensalada debes usar:

• Pechuga de pollo (a su gusto, según comensales)
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• jamón york
• Lechuga
• Un tarro de maíz dulce
• Tomate

Preparación:

En una sartén saltear el pollo troceado, una vez listo cortar el jamón en cuadritos o tiras, cortar las verduras y mezclar con el pollo, el jamón y el choclo. Puedes sazonar con aceite de oliva, limón, pimienta y sal, o si lo prefieres con una cucharada de mayonesa después de sazonar.

Pasta con verduras y tocino

Ingredientes:

• Pasta cocida al gusto
• Pimientos
• Zanahoria
• Tomate
• Cebolla
• Tocino
• Salsa de soja

Recuerda que la cantidad depende de las personas que vayan a comer.

Saltea el tocino hasta que esté dorado, agrega las verduras hasta que estén cocidas y luego agrega la pasta y la salsa de soya, agrega sal a tu gusto, pero recuerda tener cuidado ya que la salsa es salada. Puedes agregar champiñones o apio y queda genial. Tienes un almuerzo muy rápido para hacer.

Ten en cuenta la edad del niño y las porciones que debe comer para que también sea lo que le sirvas en el plato, esto evitará un empacho en niños

Conclusión

Alimentar a tu hijo no debe ser una tarea complicada, se trata de organizarse, conocer la variedad de alimentos, sus beneficios y empezar a combinarlos. Un plato delicioso suele ser colorido y siempre puede ser saludable, así que pruébalo, pon a prueba tus habilidades e imaginación con las ideas que te damos y si necesitas ajustar algo al gusto de tu hijo, hazlo sin miedo. ¡Le encantará!

Estimularlos a comer sano es sumamente importante y puedes hacerlo no solo combinando ingredientes que les gusten, sino también a través de la diversión, por ejemplo, podrías hacer una mini carrera con ellos midiendo el tiempo entre porciones, para esto se recomienda un reloj . Prueba uno de los Kiddus relojes, seguro que les encantarán.