Ce n'est un secret pour personne que l'une des grandes préoccupations des parents est que leurs enfants s'alimentent bien, car cela est essentiel à leur développement, à leur croissance et à leur bien-être en général. Cependant, il n'est pas facile pour les aliments d'être sains et en même temps délicieux, surtout pour les jeunes enfants. C'est pourquoi ce qui reste de cette année 2023 en profite pour leur fournir des aliments nutritifs (surtout à l'heure du déjeuner). Voici 20 idées saines qui peuvent vous aider à préparer quelque chose de simple et sain.

Pourquoi préparer un déjeuner sain ?

Un bon déjeuner fournit des nutriments et de l'énergie pour le bon développement des activités normales d'un enfant d'âge scolaire, cela a un impact positif sur sa concentration, ses capacités physiques et cognitives et améliore son système immunitaire. Gardez à l'esprit que le déjeuner commence le jour de l'enfant (c'est-à-dire ce qu'il mange au milieu de sa journée, c'est pourquoi c'est si important), alors essayez de promouvoir de saines habitudes alimentaires, car elles seront quelque chose qui l'enfant conservera à vie.

Que doit manger un enfant pour le déjeuner ?

Vous vous demandez peut-être quel est ou quel devrait être le contenu d'un déjeuner équilibré pour un enfant, ce qu'il devrait inclure et ce qu'il faut absolument éviter, alors gardez à l'esprit :

Comprend des protéines

La viande est fondamentale, veillez à ce qu'elle soit maigre, peu importe qu'il s'agisse de porc ou de bœuf. Vous pouvez également inclure du poisson et du poulet ou d'autres volailles. Les œufs, le lait et ses dérivés, les légumineuses telles que les lentilles et les pois chiches, ainsi que le tofu, sont une source de protéines.

Grains entiers

Le riz, le blé (dans les pâtes ou le pain) si vous n'êtes pas allergique, cela apporte de l'énergie, tout comme les pommes de terre et autres légumes racines.

Produits laitiers et ses dérivés

Si vous pouvez les acheter beaucoup mieux faibles en gras, essayez de ne pas ajouter de sucre ou de fruits, si le petit aime une saveur, ajoutez vous-même le fruit que vous voulez.

Fruit

Vous pouvez en donner en dessert, n'en abusez pas, mais n'en manquez pas, préférez-les entières plutôt qu'en jus.

Légumes

Habituez-le à manger des légumes dès son plus jeune âge, qu'ils soient sautés, crus ou bouillis, mais ne les manquez pas dans son assiette.

Qu'est-ce qu'un déjeuner équilibré ?

Quand on parle de déjeuner équilibré, on fait référence à celui qui combine correctement différents aliments, afin d'éviter que les enfants aient un déficit en nutriments et donc tombent malades. La recommandation est que l'assiette soit composée de 50% de fruits et légumes, 25% de protéines (la taille de la viande peut être de la taille d'une demi-poupée fermée, selon l'âge de l'enfant) et 25% de grains entiers ou d'aliments énergique.

20 meilleurs déjeuners sains pour les enfants

Sandwich au poulet

Utilisez deux tranches de pain de blé entier (vérifiez qu'il s'agit principalement de blé entier, vous pouvez le voir dans la liste des ingrédients), garnissez le pain de guacamole ou d'avocat en dés, d'oignon doux, de tomate, de laitue et de jambon de poulet (voir qui a un haut degré de protéines, c'est-à-dire de viande). Ce sandwich est très simple et vous pouvez l'accompagner d'un morceau de fruit en dessert.

Roulés à la dinde et au fromage

Ils sont très faciles à préparer, il vous faut :

• Tortillas de blé entier
• Jambon de dinde ou d'York à haute teneur en viande, c'est-à-dire de qualité supérieure.
• Fromage faible en gras
• Épinard
• (Vous pouvez utiliser du guacamole comme garniture)

Voici comment vous les préparez :

• Placer une tortilla ouverte sur une planche ou une assiette.
• Ajouter la dinde ou le jambon puis une couche de fromage.
• Ajouter les épinards.
• Roulez la tortilla qui vous va bien et coupez-la en tranches.

Vous pouvez le servir avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur.

Pâtes à la sauce tomate naturelle

C'est une idée délicieuse et simple, il vous faut :

• Pâtes au choix
• Tomates fraîches et mûres
• Oignon et ail
• Carotte
• Courgettes
• Basilic
• Huile d'olive
• Sel

Pas à pas:

Faire cuire les pâtes puis dans une poêle faire chauffer l'huile et y mettre l'oignon et l'ail hachés. Ajouter les tomates en dés et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis ajouter les courgettes et le basilic frais et cuire un peu plus. Mélangez enfin cette sauce avec les pâtes cuites et elle sera prête à servir.

Chili con carne et aubergine

Utilisez une boîte de chili con carne, celui que vous trouvez le plus naturel, c'est-à-dire avec le moins d'additifs. Coupez une aubergine en cubes et laissez-la avec un peu de sel pour qu'elle perde son amertume, environ 20 minutes plus tard lavez-la à l'eau douce.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'aubergine, lorsqu'elle a pris un peu de couleur ajouter le piment, bien remuer et le tour est joué. Prêt à manger!

Salade de pois chiches et oeuf dur

Il vous faut : Un bocal de pois chiches, 1 petit oignon doux, une tomate, un avocat et un œuf dur.

La préparation est très simple, coupez tous les légumes et l'œuf en petits morceaux, mélangez le tout et assaisonnez avec un peu de citron et de sel, si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive.

Poulet au miel avec carotte

Ingrédients : Blanc de poulet, sel, poivre, une cuillère à soupe de moutarde et de miel.

Faire un mélange avec la moutarde et le miel et y ajouter le poulet, puis préchauffer une poêle et y mettre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Faites cuire les carottes coupées en bâtonnets et salez et poivrez, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive.

Pizzas maison

Pour deux personnes il vous faut :

• Quatre tortillas à la farine
• 1 petite boîte de tomates frites ou de concentré de tomates
• Mozzarella en morceaux
• Jambon York, légumes au choix, bacon et maïs sucré en option.

Vous le préparez comme ceci : deux des tortillas avec de la pâte de tomate ou de la tomate frite, mettez l'autre tortilla dessus comme s'il s'agissait d'un sandwich, mettez maintenant plus de pâte de tomate et de fromage, puis les autres ingrédients, mettez-la dans une casserole à feu doux chauffez jusqu'à ce que le fromage fonde, vous pouvez aussi le mettre au micro-onde .

Salade croquante

Ingrédients : Effiloché de poulet, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de miel, tomate, oignon doux, laitue, céleri, carotte râpée. Bien mélanger le tout et ajouter du sel et du poivre au goût.

Omelette française au jambon et fromage

Pour cette préparation il vous faut : deux œufs, du jambon, du fromage frais et une tortilla de farine.

Brouillez les œufs puis ajoutez-les dans une casserole ou une poêle chaude, retournez soigneusement pour que la tortilla ne soit pas endommagée et une fois cuite, placez-la sur la tortilla de farine, puis ajoutez le jambon et le fromage, pliez la tortilla et vous avez déjà avoir un déjeuner délicieux et simple. Vous pouvez l'accompagner de rondelles de tomates.

Filet de porc grillé

Vous avez besoin de surlonge fraîche, de sel, de poivre et d'une cuillère à soupe de sauce barbecue. Mettez la viande à cuire dans une poêle bien chaude et lorsque c'est fait ajoutez un peu de sauce barbecue dessus, pensez à saler et poivrer au goût. Vous pouvez le servir avec des lamelles de paprika et une portion de riz blanc.

Salade au thon

Les ingrédients sont :

• Une boîte de thon
• Laitue
• Maïs doux
• Mayonnaise
• Sel et poivre

La préparation est très simple, mélangez tous les ingrédients et le tour est joué, vous pouvez aussi l'utiliser comme garniture pour un sandwich, ce sera très bon.

Pâtes au thon

Vous avez besoin:

• Pâtes au choix.
• Une boîte de thon
• Goût de pesto
• Tomate en dé
• Sel et poivre
• Mayonnaise

Préparation:

Cuire les pâtes avec un peu de sel, une fois cuites ajouter les petits pois cuits ou en bocal, la tomate, la mayonnaise et saler et poivrer. Vous pouvez le manger avec des pâtes chaudes ou en salade avec des pâtes froides.

Riz aux légumes et poulet

 Vous avez besoin:

• Une tasse de riz
• Une cuillère à café d'huile
• Sel
• Deux tasses d'eau
• Une tomate en dés
• Ail au goût
• Oignon blanc au goût
• Paprika au goût
• Petits pois
• Carotte
• 1 poitrine de poulet

Préparation : Cuire le riz comme d'habitude. A part, faire frire les légumes et ajouter le poulet cuit et effiloché. Une fois le riz froid, mélangez-le aux légumes, rectifiez le sel et ajoutez un peu de ketchup. Avec cela, vous avez un déjeuner complet et délicieux.

Poulet Rôti Aux Pommes De Terre

Ingrédients:

• Bonbons au poulet selon la quantité dont vous avez besoin.
• Sel
• Poivre
• Romarin
• Un peu de sauce soja

Vous pouvez faire cuire le poulet au four, le faire au flyer ou le laisser cuire petit à petit dans une poêle. Le poulet doit être préalablement mariné avec du sel, du poivre, du romarin et de la sauce soja. Une fois cuit nous le réservons.

A part cuire quelques pommes de terre, lorsqu'elles sont prêtes salez poivrez, vous pouvez l'accompagner de mayonnaise ou de guacamole.

Salade de lentilles

Vous avez besoin:

• Un bocal de lentilles cuites ou son équivalent
• 1 poignée
• Oignon violet coupé en dés
• Avocat au goût
• Tomate en dé
• Huile d'olive
• Sel
• Citron

Sa préparation est très simple, il suffit de tout mélanger et de rectifier le sel. C'est un déjeuner sain, c'est délicieux et c'est aussi très satisfaisant.

Riz à la cubaine

C'est une recette parfaite s'il vous reste du riz de la veille. Il vous faut du riz selon les portions que vous allez utiliser, un œuf par personne et de la tomate frite.

Faites frire les œufs dans l'huile d'olive et une fois prêt, pour chaque œuf sur une portion de riz, mais avant d'ajouter un peu de tomate frite. Vous avez déjà un déjeuner délicieux et très simple, vous pouvez l'accompagner d'une portion de salade.

Fajitas express

Vous avez besoin:

• Tortillas de blé
• Cubes de viande au choix
• Sel et poivre
• Paprika et oignon

Faites sauter la viande avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit cuite selon votre préférence, ajoutez-y l'oignon et le paprika et laissez-les bien cuire. Lorsque les légumes et la viande sont prêts, mettre un peu de ce mélange sur les tortillas. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan.

Salade de haricots blancs

• Vous avez besoin d'une tasse de haricots blancs cuits
• Cinq ou six tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d'oignon de printemps haché
• 1 cuillère à soupe de poivron vert
• ½ concombre
• 1 petite carotte
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Voici comment procéder : lavez tous les légumes puis coupez-les en petits cubes, sauf la carotte que vous devez râper. Mélangez cela avec les haricots (ils peuvent être mis en conserve), ajoutez de l'huile, du citron, du sel, du poivre, remuez bien et vous avez déjà un déjeuner riche, sain et très frais pour l'été.

Salade tropicale

Pour cette salade, vous devez utiliser :

• Poitrine de poulet (à votre goût, selon les convives)
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Jambon d'York
• Laitue
• Un pot de maïs doux
• Tomate

Préparation:

Dans une poêle, faire sauter le poulet coupé en dés, une fois prêt, couper le jambon en carrés ou en lanières, couper les légumes et mélanger avec le poulet, le jambon et le maïs. Vous pouvez assaisonner avec de l'huile d'olive, du citron, du poivre et du sel, ou si vous préférez avec une cuillère à soupe de mayonnaise après assaisonnement.

Pâtes aux légumes et bacon

Ingrédients:

• Pâtes cuites au goût
• Poivrons
• Carotte
• Tomate
• Oignon
• Lard
• Sauce soja

Rappelez-vous que la quantité dépend des personnes qui vont manger.

Faites sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez les pâtes et la sauce soja, salez à votre goût, mais n'oubliez pas de faire attention car la sauce est salée. Vous pouvez ajouter des champignons ou du céleri et ça a l'air super. Vous avez un déjeuner très rapide à préparer.

Tenez compte de l'âge de l'enfant et des portions qu'il doit manger pour que ce soit aussi ce que vous servez dans l'assiette, cela évitera les poches de nourriture

Conclusion

Nourrir son enfant ne doit pas être une tâche compliquée, il s'agit de s'organiser, de connaître la variété des aliments, leurs bienfaits et de commencer à les combiner. Un plat délicieux est généralement coloré et peut toujours être sain, alors essayez-le, mettez vos compétences et votre imagination à l'épreuve avec les idées que nous vous donnons et si vous avez besoin d'ajuster quelque chose au goût de votre enfant, faites-le sans crainte. Il va adorer !

Les encourager à manger sainement est extrêmement important et vous pouvez le faire non seulement en combinant des ingrédients qu'ils aiment, mais aussi en vous amusant, par exemple, vous pouvez faire une mini course avec eux en mesurant le temps entre les portions, pour cela une montre est recommandée . Essayez l'une des horloges Kiddus , ils les aimeront sûrement.