Non è un segreto che una delle grandi preoccupazioni dei genitori è che i propri figli mangino bene, poiché questo è essenziale per il loro sviluppo, crescita e benessere in generale. Tuttavia, non è facile che il cibo sia sano e allo stesso tempo gustoso, soprattutto per i bambini più piccoli. Ecco perché ciò che resta di questo 2023 ne approfitta per fornire loro cibo nutriente (soprattutto all'ora di pranzo). Ecco 20 idee salutari che possono aiutarti a preparare qualcosa di semplice e sano.

Perché preparare un pranzo sano?

Un buon pranzo fornisce nutrienti ed energia per il corretto svolgimento delle normali attività di un bambino in età scolare, questo ha un impatto positivo sulla sua concentrazione, sulla capacità fisica e cognitiva e migliora il suo sistema immunitario. Tieni presente che il pranzo inizia la giornata del bambino (cioè è ciò che mangia a metà giornata, ecco perché è così importante), quindi cerca di promuovere abitudini alimentari sane, poiché saranno qualcosa che il bambino conserverà per tutta la vita.

Cosa dovrebbe mangiare un bambino per pranzo ?

Forse ti starai chiedendo qual è o quale dovrebbe essere il contenuto di un pranzo equilibrato per un bambino, cosa dovrebbe comprendere e cosa assolutamente da evitare, quindi tieni presente:

Include proteine

La carne è fondamentale, fate attenzione che sia magra, non importa se è di maiale o di manzo. Puoi includere anche pesce, pollo o altro pollame. Le uova, il latte e i suoi derivati, i legumi come lenticchie e ceci, nonché il tofu, sono una fonte di proteine.

Cereali integrali

Riso, grano (nella pasta o nel pane), se non sei allergico, forniscono energia, così come le patate e altri ortaggi a radice.

Latticini e derivati

Se potete acquistarli poco grassi è molto meglio, cercate di non aggiungere zuccheri o frutta, se al piccolo piace un sapore aggiungete voi stessi la frutta che volete.

Frutta

Potete regalarne qualcuno per dessert, non abusatene, ma non fateveli scappare, preferiteli interi piuttosto che spremuti.

Verdure

Abituatelo fin da piccolo a mangiare le verdure, siano esse saltate, crude o bollite, ma non fatele mancare nel suo piatto.

Cos'è un pranzo equilibrato?

Quando si parla di pranzo equilibrato ci si riferisce a quello che abbina correttamente diversi alimenti, per evitare che i bambini abbiano un deficit di nutrienti e quindi si ammalino. La raccomandazione è che il piatto sia composto per il 50% da frutta e verdura, per il 25% da proteine ​​(la dimensione della carne può essere grande quanto mezza bambola chiusa, a seconda dell'età del bambino) e per il 25% da cereali o alimenti integrali energico.

20 migliori pranzi salutari per i bambini 

Panino al pollo

Usa due fette di pane integrale (controlla che sia prevalentemente integrale, puoi vederlo nella lista degli ingredienti), guarnisci il pane con guacamole o qualche cubetto di avocado, cipolla dolce, pomodoro, lattuga e prosciutto di pollo (guarda che abbia un alto grado di proteine, cioè carne). Questo panino è molto semplice e potete accompagnarlo con un pezzo di frutta come dessert.

Involtini di tacchino e formaggio

Sono molto facili da preparare, vi occorre:

• Tortillas integrali
• Prosciutto di tacchino o di York con un alto contenuto di carne, quindi di prima qualità.
• Formaggio magro
• Spinaci
• (Puoi usare il guacamole come guarnizione)

Ecco come prepararli:

• Metti una tortilla aperta su una tavola o un piatto.
• Aggiungere il tacchino o il prosciutto e poi uno strato di formaggio.
• Aggiungere gli spinaci.
• Arrotolate la tortilla che vi calza stretta e tagliatela a fette.

Potete servirlo con insalata o verdure al vapore.

Pasta al sugo di pomodoro al naturale

Questa è un'idea deliziosa e semplice, ti servono:

• Pasta a scelta
• Pomodori freschi e maturi
• Cipolla e aglio
• Carota
• Zucchine
• Basilico
• Olio d'oliva
• Sale

Passo dopo passo:

Cuocere la pasta e poi in una padella scaldare l'olio e mettere la cipolla e l'aglio tritati. Aggiungete i pomodorini tagliati a dadini e le carote fino ad ammorbidirli, poi aggiungete le zucchine e il basilico fresco e fate cuocere ancora un po'. Amalgamate infine questo sugo alla pasta cotta e sarà pronto da servire.

Chili con carne e melanzane

Usa una lattina di chili con carne, quello che trovi più naturale, cioè con meno additivi. Tagliate una melanzana a cubetti e lasciatela con un po' di sale in modo che perda l'amaro, dopo circa 20 minuti lavatela con acqua fresca.

In una padella scaldate un filo d'olio e fate rosolare la melanzana, quando avrà preso un po' di colore aggiungete il peperoncino, mescolate bene e il gioco è fatto. Pronto da mangiare!

Insalata di ceci e uova sode

Ciò che serve: Un barattolo di ceci, 1 cipolla dolce piccola, pomodoro, avocado e uovo sodo.

La preparazione è molto semplice, tagliate tutte le verdure e l'uovo a pezzetti, mescolate il tutto e condite con un po' di limone e sale, se volete potete aggiungere un po' di olio d'oliva.

Pollo al miele con carote

Ingredienti: Petto di pollo, sale, pepe, un cucchiaio di senape e miele.

Fate un composto con la senape e il miele e aggiungete lì il pollo, poi preriscaldate una padella e mettetelo finché non sarà ben cotto.

Cuocere le carote tagliate a bastoncini e salare e pepare, potete aggiungere un filo d'olio.

Pizza fatta in casa

Per due persone hai bisogno di:

• Quattro tortillas di farina
• 1 confezione piccola di pomodoro fritto o concentrato di pomodoro
• Mozzarella a pezzi
• Prosciutto York, verdure a scelta, pancetta e mais dolce opzionale.

La preparate così: due delle tortillas con concentrato di pomodoro o pomodoro fritto, mettete sopra l'altra tortillas come se fosse un panino, ora mettete altro concentrato di pomodoro e formaggio e poi gli altri ingredienti, mettetela in una padella a fuoco basso scaldare finché il formaggio non si scioglie, potete anche metterlo nel microonde.

Insalata croccante

Ingredienti: pollo a pezzetti, un cucchiaio di senape, un cucchiaio di miele, pomodoro, cipolla dolce, lattuga, sedano, carota grattugiata. Mescolare bene il tutto e aggiungere sale e pepe a piacere.

Frittata francese con prosciutto e formaggio

Per questa preparazione vi occorrono: due uova, prosciutto, formaggio fresco e una tortilla di farina.

Strapazzate le uova e poi aggiungetele in una casseruola o padella calda, girate con attenzione in modo che la tortilla non si danneggi e una volta cotta, mettetela sopra la tortilla di farina, poi aggiungete il prosciutto e il formaggio, piegate la tortilla e già fare un pranzo delizioso e semplice. Potete accompagnarlo con fette di pomodoro.

Filetto di maiale alla griglia

Hai bisogno di controfiletto fresco, sale, pepe e un cucchiaio di salsa barbecue. Mettete la carne a cuocere in una padella ben calda e quando sarà cotta aggiungete sopra un po' di salsa barbecue, ricordandovi di salare e pepare a piacere. Potete servirlo con listarelle di paprika e una porzione di riso bianco.

Insalata con tonno

Gli ingredienti sono:

• Una scatoletta di tonno
• Lattuga
• Mais dolce
• Maionese
• Sale e pepe

La preparazione è semplicissima, mescolate tutti gli ingredienti e il gioco è fatto, potete usarla anche come farcitura per un panino, sarà buonissima.

Pasta al tonno

Hai bisogno di:

• Pasta a scelta.
• Una scatoletta di tonno
• Piselliassaggiare
• Pomodoro a cubetti
• Sale e pepe
• Maionese

Preparazione:

Cuocere la pasta con un po' di sale, una volta cotta aggiungere i piselli cotti o in barattolo, il pomodoro, la maionese e sale e pepe. Potete mangiarlo con la pasta calda oppure come insalata con pasta fredda.

Riso con verdure e pollo

 Hai bisogno di:

• Una tazza di riso
• Un cucchiaino di olio
• Sale
• Due tazze d'acqua
• Un pomodoro a cubetti
• Aglio a piacere
• Cipolla bianca a piacere
• Paprica a piacere
• Piselli
• Carota
• 1 petto di pollo

Preparazione: Cuocere il riso come al solito. A parte, friggere le verdure e aggiungere il pollo cotto e tagliato a pezzetti. Una volta che il riso sarà freddo, mescolatelo alle verdure, aggiustate di sale e aggiungete un po' di ketchup. Con questo avrete un pranzo completo e delizioso.

Pollo arrosto con patate

Ingredienti:

• Bonbon di pollo in base alla quantità necessaria.
• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Un po' di salsa di soia

Potete preparare il pollo al forno, farlo in volantina oppure lasciarlo cuocere poco per volta in padella. Il pollo deve essere precedentemente marinato con sale, pepe, rosmarino e salsa di soia. Una volta cotto lo riserviamo.

A parte cuocete delle patate, quando saranno pronte salate, pepate, potete accompagnare il tutto con maionese o guacamole.

Insalata di lenticchie

Hai bisogno di:

• Un vasetto di lenticchie cotte o equivalente
• 1 maniglia
• Cipolla viola a dadini
• Avocado a piacere
• Pomodoro a cubetti
• Olio d'oliva
• Sale
• Limone

Prepararlo è molto semplice, basta mescolare il tutto e correggere il sale. Questo è un pranzo sano, delizioso e anche molto soddisfacente.

Riso alla cubana

È una ricetta perfetta se vi avanza del riso del giorno prima. Vi servirà riso in base alle porzioni che utilizzerete, un uovo a persona e pomodoro fritto.

Friggere le uova nell'olio d'oliva e una volta pronte, per ogni uovo su una porzione di riso, ma prima aggiungere un po' di pomodoro fritto. Avete già un pranzo buonissimo e molto semplice, potete accompagnarlo con una porzione di insalata.

Esprimere fajita

Hai bisogno di:

• Tortillas di farina
• Cubetti di carne a scelta
• Sale e pepe
• Paprika e cipolla

Rosolare la carne con sale e pepe fino a quando sarà cotta secondo le vostre preferenze, aggiungere la cipolla e la paprika e lasciar cuocere bene. Quando le verdure e la carne saranno pronte, mettete un po' di questo composto sulle tortillas. Se volete potete aggiungere un po' di parmigiano.

Insalata di fagioli bianchi

• Hai bisogno di una tazza di fagioli bianchi cotti
• Cinque o sei pomodorini
• 1 cucchiaio di cipollotto tritato
• 1 cucchiaio di peperone verde
• ½ cetriolo
• 1 carota piccola
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Ecco come fare: lavate tutte le verdure e poi tagliatele a cubetti, tranne la carota che dovrete grattugiare. Mescolatelo con i fagioli (anche in scatola), aggiungete olio, limone, sale, pepe, mescolate bene e avrete già un pranzo ricco, sano e freschissimo per l'estate.

Insalata tropicale

Per questa insalata dovresti usare:

• Petto di pollo (a piacere, a detta dei commensali)
• Sale e pepe
• Olio d'oliva
• York lui
• Lattuga
• Un barattolo di mais dolce
• Pomodoro

Preparazione:

In una padella far rosolare il pollo tagliato a cubetti, una volta pronto tagliare il prosciutto a quadretti o a listarelle, tagliare le verdure e unirle al pollo, al prosciutto e al mais. Potete condire con olio, limone, pepe e sale, o se preferite con un cucchiaio di maionese dopo aver condito.

Pasta con verdure e pancetta

Ingredienti:

• Pasta cotta a piacere
• Peperoni
• Carota
• Pomodoro
• Cipolla
• Bacon
• Sono salice

Ricordatevi che la quantità dipende dalle persone che andranno a mangiare.

Fate rosolare la pancetta fino a doratura, aggiungete le verdure fino a cottura e poi aggiungete la pasta e la salsa di soia, salate a vostro piacimento ma ricordatevi di fare attenzione perché il sugo è salato. Puoi aggiungere funghi o sedano e sembra fantastico. Hai un pranzo molto veloce da preparare.

Tieni conto dell'età del bambino e delle porzioni che dovrebbe mangiare in modo che sia anche ciò che servi nel piatto, questo eviterà il food pocketing.

Conclusione

Nutrire il tuo bambino non dovrebbe essere un compito complicato, si tratta di organizzarsi, conoscere la varietà degli alimenti, i loro benefici e iniziare a combinarli. Un piatto delizioso di solito è colorato e può sempre essere sano, quindi provatelo, mettete alla prova le vostre abilità e fantasia con le idee che vi diamo e se avete bisogno di adattare qualcosa al gusto di vostro figlio, fatelo senza paura. Lo adorerà!

Incoraggiarli a mangiare sano è estremamente importante e puoi farlo non solo combinando ingredienti che gli piacciono, ma anche attraverso il divertimento; ad esempio, potresti organizzare una mini gara con loro misurando il tempo tra le porzioni, per questo si consiglia un orologio. Prova uno degli Kiddus orologi, sicuramente li ameranno.